الكسكسي التونسي يسحر أيرلندا: الشاف صباح سندي تقود رحلة التعريف بالمطبخ الأصيل
جيلاني فيتوري
تواصل فعاليات “شهر الثقافة التونسية” حضورها المميز في أيرلندا الشمالية وجمهورية أيرلندا، بقيادة الشاف صباح سندي التي أخذت على عاتقها تقديم التراث التونسي الأصيل للجمهور الأيرلندي والدولي. وفي محطة لافتة احتضنتها مدينة ليزبورن (Lisburn)، خطف المطبخ التونسي الأضواء عبر تقديم أطباق تقليدية تعكس عمق الهوية الوطنية.
أبرز معالم الفعالية:
- قيادة طهوية متميزة: استعرضت الشاف صباح سندي أسرار إعداد “الكسكسي التونسي” بنكهاته الغنية وطرق تحضيره التقليدية، مُبرزةً القيمة التاريخية لهذا الطبق المُسجل ضمن التراث اللامادي.
- تغطية إعلامية من قناة UTV: حظيت الفعالية باهتمام تلفزيوني واسع عبر قناة UTV الأيرلندية، التي تابعت جهود الشاف صباح سندي ونقلت هذه التجربة الثقافية والطهوية للمشاهدين.
- امتداد جغرافي ومفاجآت قادمة: لم تتوقف الأنشطة عند مدينة واحدة، بل امتدت لتشمل مدناً ومناطق مختلفة في أيرلندا الشمالية والجمهورية الأيرلندية، مع الاستعداد لتقديم مفاجآت جديدة خلال الأيام القادمة.
سفيرة للمذاق التونسي ورسالة تواصل حضاري
تُشكل هذه المبادرة، التي تتصدرها الشاف صباح سندي، جسراً حياً للتبادل الثقافي ينقل دفء المطبخ التونسي وحفاوته إلى قلب الجزيرة الأيرلندية. فتقديم الكسكسي لا يقتصر على المذاق، بل يقدم حكاية شعب وثقافة عريقة تجد طريقها إلى قلوب المتابعين عبر الإعلام والمهرجانات الثقافية.
ومع استمرار هذه الفعاليات، يبقى الجمهور على موعد مع محطات قادمة تثري الحضور التونسي في الخارج وتفتح آفاقاً جديدة للتعريف بالهوية الوطنية.
