🌿 رؤوف شوكات… مهندس تونسي–سويدي يصنع علامة فارقة في صناعة زيت الزيتون العالمية من قلب أوروبا إلى أربع قارات
جيلاني فيتوري
بين الحدود السويسرية–الفرنسية، حيث يقيم المهندس التونسي–السويدي رؤوف شوكات على بُعد خمس دقائق فقط من جنيف، تتشكل يوميًا ملامح مشروع عالمي يتطور بثبات، ويعيد رسم مسار زيت الزيتون الممتاز عبر مسابقات دولية باتت تُعدّ الأبرز في هذا المجال.
هذه الجغرافيا الاستراتيجية، القريبة من واحدة من أهم العواصم الأممية، وفّرت له بيئة مثالية تجمع بين الفكر الأوروبي والانفتاح الدولي، لتتحول إلى نقطة انطلاق نحو نجاح يتجاوز الحدود.
من صفاقس إلى أوروبا… رحلة مهندس يبحث عن الجودة والريادة
ولد رؤوف شوكات وترعرع في تونس قبل أن يشق طريقه في فرنسا والسويد. جمع بين هندسة التكنولوجيا الحيوية، إدارة المشاريع، والتكوين في الاقتصاد والتسويق، ما منحه رؤية متعددة الأبعاد مكنته من قراءة الأسواق العالمية وفهم مفاصل الصناعة الغذائية، خصوصاً زيت الزيتون.
منذ سنة 2021، أطلق شوكات مشروعه الأبرز: GIOOC AB، المنظمة العالمية لمسابقات زيت الزيتون، التي سرعان ما تحولت إلى مظلة دولية تعتمدها كبريات العلامات المنتجة للزيت في أربع قارات.
مسابقات دولية ترفع سقف الجودة العالمية
تحت إشراف GIOOC، أصبحت مسابقات زيت الزيتون منصة عالمية تجمع مئات الخبراء والمختبرات المتخصصة، وتُنظم في أربع مدن ذات رمزية اقتصادية وجغرافية:
- أبوظبي: احتضان النسخة الثالثة للمسابقة الأفرو–آسيوية (AAIOOC)
- جنيف: مسابقة أوروبا (EIOOC)، التي تعد إحدى أعلى المنافسات من حيث المعايير العلمية
- ستوكهولم: المسابقة الاسكندنافية (SIOOC) لنشر ثقافة زيت الزيتون في الشمال الأوروبي
- ميامي: المسابقة الأمريكية (USIOOC)، بوابة أكبر سوق استهلاكي في العالم
بفضل هذه الشبكة العالمية، ساهم شوكات في إرساء دبلوماسية زيت الزيتون، وتعزيز مكانته كمنتج استراتيجي يربط بين الجودة والصحة والاقتصاد.
“كأس العالم لزيت الزيتون”… مشروع عالمي بدعم من رؤية 2030
بفضل خبرته وشبكة علاقاته الدولية، حصل شوكات على موافقة مبدئية من مكتب رؤية 2030 في المملكة العربية السعودية، لتنظيم أول “كأس عالم لزيت الزيتون” تحت رعاية سمو أمير منطقة الجوف.
المشروع لا يزال في مراحله النهائية قبل التوقيع الرسمي، ومع ذلك فقد نجح في أن يثير اهتمام أسواق عديدة قد تكون على قائمة الاستضافة في حال تغيّر مسار المفاوضات.
هذا الطموح العالمي يعكس قدرة شوكات على الربط بين الرؤية الاقتصادية والتسويق الدولي، وعلى تحويل منتج تقليدي إلى أداة للترويج الحضاري والغذائي على المستوى العالمي.
خبرات متعددة… ونظرة مستقبلية
لم يكن قطاع زيت الزيتون سوى محطة ضمن مسيرة أوسع، شملت تأسيس شركات في السويد وفرنسا في مجال التكنولوجيا، السياحة، والخدمات.
وإلى جانب أنشطته المهنية، يمتلك شوكات تكوينًا أكاديميًا قوياً ومؤلفات في الاقتصاد الهجين، وهو ما يعكس شخصية تجمع بين العلمي والعملي، وبين التخطيط والتنفيذ.
رجل يجمع بين ثلاث قارات… وصورة مشرّفة لتونس
يمثل رؤوف شوكات نموذجًا تونسيًا لامعًا في المهجر:
- خبرة أوروبية
- رؤية عالمية
- جذور تونسية متينة
- وقدرة على بناء مشاريع ذات قيمة مضافة حقيقية
ومع توسّع شبكة مسابقاته، وارتفاع إشعاعها عبر الإعلام الدولي والمنظمات المهنية، يبدو أن شوكات يسير نحو تثبيت اسمه كأحد أبرز الشخصيات المؤثرة في عالم زيت الزيتون الممتاز خلال العقد القادم.
