صباح سندي تستقبل نادي الشيفات المتقاعدات في مطعم “كارتاقو”… احتفاءٌ بالمطبخ التونسي في قلب إيرلندا
جيلاني فيتوري
في إطار تعزيز الحضور الثقافي التونسي في المهجر، استقبلت الشيف صباح سندي، صاحبة مطعم “كارتاقو” بدبلن ورئيسة المؤسسة التونسية للثقافة بإيرلندا، نادي الشيفات المتقاعدات القادمات من عدة دول على غرار إيرلندا، إنقلترا، أمريكا، أستراليا، ألمانيا، إيطاليا، فرنسا، السويد وكندا.
اللقاء جاء في أجواء حميمية جمعت خبرات الطهي من مختلف القارات حول المائدة التونسية الأصيلة، حيث قدمت الشيف صباح سندي تشكيلة من الأطباق التقليدية التي تبرز ثراء المطبخ التونسي وتنوّعه. وقد نال العشاء إعجاب الزائرات اللواتي عبّرن عن تقديرهن للمذاقات التونسية ولمساتها الفنية الراقية.
استقبال الشيفات المتقاعدات لم يكن حدثًا بروتوكوليًا فقط، بل خطوة جديدة في مسار الترويج لتونس عبر القوة الناعمة للمطبخ، باعتباره جزءًا حيًّا من الهوية الوطنية ووسيلة فعالة للتعريف بالتراث التونسي في الخارج.
كما مثّل اللقاء فرصة لتبادل التجارب وتعزيز شبكة العلاقات مع شخصيات فاعلة في المجتمع المدني والقطاع الغذائي بعدة دول.
وأكدت الشيف صباح سندي في تصريح إعلامي أن مثل هذه المبادرات تُسهم في “فتح أبواب جديدة أمام المطبخ التونسي وتقديم صورة مشرفة عن تونس”، معتبرة أن دعم الحاضرات وإعجابهن الكبير بالأطباق المقدمة يعكسان مكانة الذوق التونسي عالميًا.
بهذا الحدث، تواصل صباح سندي دورها كإحدى أبرز الوجوه التونسية في المهجر، مواصلةً عملها في نشر الثقافة التونسية والدفاع عن تراثها من خلال الفن الراقي للمطبخ.
